Las paletas Germania de Santa Isabel son una tradición en el estado de Chihuahua. Elaboradas en una casona de la calle principal del pueblo, llegan a tiendas de muchas ciudades. Mango, cacahuate, melón, café, aguacate, plátano, nuez.
Para probar la paleta de marihuana, hay que meterse por la callejuela empedrada lateral del local, caminar una, dos, tres ventanas y golpear una, dos, tres
veces en el vidrio. Cuando se corra la ventana, se pregunta Disculpe ¿tiene postres? y nos responden ¿Postres postres? y repetimos Postres postres. Listo.
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