23 de junio de 2019

Panes y madres

La relación de mi madre con la cocina siempre fue más bien sencilla. Uno de los platillos (y ni siquiera sé si califique como tal) que me preparaba y me gustaba mucho era un pan tostado con mantequilla al que luego le espolvoreaba azúcar. La mantequilla y el azúcar se combinaban en una suerte de glaseado que luego se hacía duro sobre el pan.

Una variante de esta receta era ponerle chocomil en vez de azúcar. Y digo “chocomil” invocando el término que todos los niños usábamos en esos tiempos para referirnos a los saborizantes de chocolate para leche y que ahora perpetuamos con nuestros hijos, aunque en mi casa se compraba Quick, que todavía no se llamaba Nesquick, y cuando era más chiquito era Milo el que me llevaban. Dejaba reposar el pan unos minutos y luego lo ladeaba y le soplaba con gentileza para que cayera el polvo sobrante. Lo que quedaba formaba una deliciosa pasta café oscuro.

13 de junio de 2019

Tiendas y familias


Todos tenemos nuestras familias de Oxxo. Varias veces a la semana –o incluso al día– pasamos por un Oxxo que nos queda por la casa o por el trabajo y somos atendidos por ese señor o señora, por sus hijos y los cónyuges de sus hijos y a veces hasta por los hijos de sus hijos. Casi nunca nos damos cuenta de que son nuestra familia de Oxxo sino hasta que un día entras y te encuentras a un wey viendo su celular en el lugar donde hasta hace unos días te saludada doña Marthita. Deberían colocarse unos avisos en la puerta del tipo “Informamos a nuestros clientes que doña Marthita y su familia dejarán de atender este Oxxo a final de mes” y darnos la oportunidad de despedirnos.

Me mudé a mi casa de adulto y me hice de mi propia familia de Oxxo. Varios años más tarde entré a una de las tiendas por casa de mi madrina. Ahí estaba la que había sido mi familia de Oxxo de casa de mis padres. Yo iba con mis tres hijos y se los presenté y reímos y no nos dimos cuenta de que ni siquiera sabíamos cómo nos llamábamos.

A veces me gusta pensar que en la posada del Oxxo mi familia de Oxxo de la casa se sienta con mi familia de Oxxo de la oficina y que hablan de mí.